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“吸个椰子”泰国产地游成新时尚

 2019/11/13 17:40:22   浏览次数:1625

新华社9月27日电你知道泰国椰子是如何采摘的吗?为什么这里的椰子园有交替的沟和脊?近日,百国元举办了为期4天的“水果狩猎之旅”,邀请了20多名资深果粉组成“猎人小组”,前往百国元广受欢迎的水果“吮吸椰子”的源头泰国,探索椰子繁殖、种植、采摘和包装背后的故事。

作为此次活动组织者的代表,百国元集团营销中心高级总监杨千女士表示,这是百国元举办的第二次原产地旅游,最后一次是今年4月的榴莲原产地旅游。“我们希望通过举办更多类似的品牌活动,更多的果粉能够更好地了解水果种植和生长的故事,并与水果建立情感联系。同时,也让消费者了解白果园水果选择的严格性和精心性,让消费者吃得轻松安心。”

果园的秘密:香料椰子的独特种植、采摘和运输

这个“猎人集团”的目的地是泰国的丹嫩沙多县,这是香水椰子的核心生产区。泰国当地媒体报道称,拉普地区生产的香水椰子和香茅叶一样香,被认为是世界上质量最好、味道最甜的椰子。丹宁沙多县种植面积最大,口味最好。

白果园店出售的“吮吸椰子”产于丹宁沙多县。“猎人团团长”童星介绍说,香水椰子在当地被称为“椰子王”。因为它极其珍贵,所以在泰国被列为受保护品种,不允许出口幼苗。因此,如果你想吃正宗的香水椰子,你需要在这里鉴别。

丹宁沙多县的种植优势是什么?拉特皮县农业局战略与信息组主任舒帕安孔(Shupa An Kong)表示,这主要是由于独特的地理环境和气候。丹宁沙多(Dannenshado)位于梅功河流入大海的三角洲,那里微咸水与丰富的营养物质混合,土壤黑色肥沃。加上赤道附近炎热潮湿的气候,它给香水椰子带来了更好的品质、味道和香味。

种植时,果农把土壤变成垄沟。椰子树种植在山脊上,它们的根与沟渠中的流水直接接触,以确保充分的水分和营养吸收童星说,为了确保椰子树获得足够的营养,果农将一年施用两次有机肥。每年11月撒一次盐(在每棵树下撒3片盐)来增加甜味。

海南的椰子树有20多米高,与此不同,这里的椰子树大约有5米高。熟练的工匠将首先用钩住的竹竿切割椰子,然后选择附近的一条沟把它扔下去。椰子会掉进水里,避免被水的浮力撞击和擦伤。

此外,果园里的沟渠也起着另一个作用,运输。工人们摘完椰子后,他们会进入水中,用绳子拉所有新摘的椰子。他们将利用水的浮力将椰子运到岸上,然后将它们装载并运输到包装厂。

美味的“吸一口椰子”,出口需要这些环节

他们一到包装厂,猎人们就被成堆的椰子吸引住了,并一个接一个地拍照。

泰国乐皮县农业部主任皮涅特表示,所有这些出口的香水椰子都需要gap认证。这意味着泰国政府将严格监控从农场到餐桌的椰子食物链的所有环节,以防止出现安全问题。此外,出口的椰子对果实的大小也有一定的要求,只有达到标准才能出口。

进入百国元店的椰子要求更高。据了解,100个果园选择的“吮吸椰子”来自6年以上的椰子树,从开花到采摘的生长时间受到严格控制,以确保果农采摘的椰子口感完美。

在果园采摘的椰子运到包装厂之前,还需要进行糖度检测,7度以上的椰子可以满足100个果园的采购标准。

在包装厂,所选椰子需要进行二次含糖量测试。工人们还将从选定的椰子中取出小水果、老水果和碰伤的水果。经过切割、杀菌、包装和包装,整个过程将对中国实行冷链。

亨特集团参观的椰子包装厂是与当地100个果园合作的最大包装厂,占地8亩。仅椰子一项,白果花园目前在泰国就有7个特殊供应基地和10多家包装厂。在高峰期,它每天运送40个集装箱,总计369,360个椰子。

这个季节恰好是椰子产量达到顶峰的时候,百国元店销售的“吸一口椰子”也很受顾客欢迎。今年8月,白国元在颤抖中举办了“吮吸椰子”挑战赛。活动启动7天后,主题“吮吸椰子热”的累计视频播放突破4.2亿次。四天之内,全国100家果园商店售出了42万多颗“椰子”

泰国政府举行水果品尝会欢迎来自100个果园的“猎人小组”。

中国已经连续五年成为泰国最大的贸易伙伴。仅椰子产品,泰国2018年的产量就达到3亿,其中对中国的出口占50%。

作为中国最大的水果连锁企业,百国元与泰国有着15年的贸易合作。白国元集团副总裁朱启东表示,目前白国元在泰国有近30家包装厂密切合作,主要分布在泰国的东部、南部、北部和中部地区。

过去两年,消费者对泰国椰子的喜爱也有所增强。朱启东发布的一组数据显示,从2016年到2018年,100个果园购买的椰子数量在过去三年中从400多万增加到1500多万。"如果质量稳定,今年的采购量将增加25-30% . "

得知白国元组织了一次生产之旅,拉普地区的泰国农业部给予了特别关注,并专门筹备了一次泰国水果品尝会,欢迎白国元集团副总裁朱启东、营销中心高级总监杨千和中国消费者。

皮涅特先生说,拉提省的香料椰子是泰国和100个果园在水果生产方面合作的典范。百国元通过品牌建设和经典营销帮助香水椰子扩大其在中国的影响力。泰国对中国的椰子出口预计今年将再增长20%。

朱启东还希望泰国果农不要因为市场波动而推迟或提前采摘,这会影响品质。与此同时,泰国政府预计将更加重视果园管理和收获后包装(即增加gap认证果园和doa认证工厂的数量)。"让整个产业链更加标准化,这将确保泰国农业的未来发展."

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