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河北省石家庄市高邑县市场监管局召开校园食堂“明厨亮灶十互联网

 2019/11/14 10:08:10   浏览次数:361

10月17日上午,中国质量新闻网、河北省石家庄市高邑县市场监督局联合教育局,邀请朗格网和北京金河网为全县学校和幼儿园管理人员及食品安全管理人员举办“明厨师凉灶石网”专题培训会。县市场监督管理局餐饮部副主任赵莫砺锋、县教育局安监局局长程占强以及餐饮监管部全体工作人员共40多人出席了会议。

会议强调,各食堂要高度重视和落实“明厨师亮灶网”工作,在实现学校食堂明厨师亮灶的基础上,进一步提升和改造校园食堂,创新“明厨师亮灶网”监管理念,实现市场监管部门、教育部门、学校管理部门、家长和学校食堂实际经营者的联动,实现社会共管效果。 进一步解决学校配料追溯、台账管理、家长随餐、样品保管监管、消毒监管和食品安全隐患自动报警等问题。

同时,会议要求学校做好食品安全自查工作,严格按照学校食品安全标准和食堂验收标准进行自查,重点放在五个方面:1 .执照资格2。系统管理3。营业场所。原材料控制5。加工和制造。开展检查验收,坚决杜绝食品安全事故。(通讯员王小峰)

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